Windbeutelgräfin

Geöffnet täglich 10-18 Uhr
Montag Ruhetag – außer an Feiertagen

Reservierungen bitte nur telefonisch
Bezahlung nur bar

Brander Straße 23
83324 Ruhpolding

Telefon: 08663-1685
E-Mail: info@windbeutelgraefin.de

Küche der Windbeutelgräfin

Köstliches aus der Küche – eine Auswahl.

Backhendl im Salatnest

Backhendl im Salatnest

Dicke Stückerl von ausgelöster, frischer Hendlbrust werden paniert und in Butterschmalz gebacken. Umlegt von frischen Marktsalaten mariniert mit Kräutervinaigrette, Kartoffel- Gurkensalat und Remouladensauce.

Ausserdem servieren wir Ihnen ein Knoblauchbaguette dazu.

13,80 Euro

Kaspressknödl

Kaspressknödel

Kaspressknödel werden nicht wie normale Semmelknödel rund geformt sondern „händisch“ zu flachen Laiberl gepresst. Das Geheimnis unserer Zubereitung ist der würzige Bergkäse sowie die Zugabe von acht verschiedenen Kräutern als Einlage in diese traditionelle alpenländische Spezialität, heraus gebacken in Butterschmalz.

Dazu servieren wir Ihnen gemischte Marktsalate, geröstete Zwiebeln, Honig-Senf-Sauce und Remoulade.

9,90 Euro

Rahmschwammerl

Frische Schwammerl in Rahm

Mit gedünsteten Zwiebeln in Kräuterrahm zubereitet und angerichtet mit hausgemachtem Semmelknödel.

Dazu reichen wir ein Salatschüsserl.

11,80 Euro

Bei allen gezeigten Gerichten handelt es sich um Serviervorschläge. Wie wir Ihnen diese servieren kann durchaus, auch saisonal bedingt, vom gezeigten abweichen. Alle Preise inklusive ges. Mehrwertsteuer und Service.
Stand 01.2019